Resep Roti Crumble Matcha Sehat, Camilan Anti Bosen untuk Pecinta Teh Hijau!

Nasional – Kreasi camilan sehat terus berkembang, menawarkan pilihan praktis dan memuaskan. Salah satu yang kini menjadi perbincangan hangat adalah roti crumble matcha versi sehat. Resep inovatif ini populer di kalangan pencinta kuliner karena mudah dibuat, minim bahan, serta tinggi protein dan rendah lemak, menjadikannya pilihan camilan yang bebas rasa bersalah. Camilan ini pertama kali diperkenalkan dan diviralkan oleh kreator makanan sehat di Instagram, @meru_diet_recipe.

Roti crumble matcha ini merupakan varian teh hijau dari versi cokelat yang sebelumnya juga viral. Bagi penggemar matcha, perpaduan aroma khas teh hijau yang wangi, sedikit pahit, dan earthy sangat cocok dipadukan dalam adonan roti lembut, apalagi saat disajikan hangat. Kandungan antioksidan yang tinggi pada matcha turut menambah daya tarik camilan ini, menjadikannya tidak hanya lezat tetapi juga menyehatkan.

Tekstur roti yang lembut dan kenyal saat matang memberikan pengalaman makan yang memuaskan. Bahkan, dengan tambahan cokelat berkadar kakao tinggi, rasa manisnya tidak membuat enek, justru meninggalkan sensasi creamy di mulut. Popularitas camilan olahan matcha memang tidak ada habisnya dalam menarik perhatian, terutama dengan manfaat kesehatannya.

Tertarik mencoba camilan sehat yang sedang naik daun ini? Berikut resep roti crumble matcha yang praktis dan bisa Anda buat di rumah.

Bahan Roti Crumble Matcha

• Tahu sutra: 150 g
• Telur: 1 butir
• Mie beras: 100 g
• Pemanis Lakanto: 20 g
• Bubuk kakao rendah lemak: 10 g
• Baking powder: 5 g
• Bubuk matcha: 5 g
• Cokelat dark/high cocoa secukupnya

Cara Membuat

1. Masukkan silken tofu ke dalam mangkuk, tambahkan telur, lalu aduk hingga teksturnya lembut dan menyatu.
2. Tambahkan pemanis, bubuk kakao, baking powder, serta bubuk matcha ke dalam adonan dasar. Aduk rata hingga tercampur tanpa ada gumpalan.
3. Bentuk adonan menjadi bulatan, lalu bagi menjadi empat bagian. Siapkan wadah tahan panas dan alas dengan baking paper. Tips: Letakkan potongan cokelat di bagian dalam adonan agar nanti meleleh saat digigit.
4. Masukkan ke microwave pada daya 600W selama 4 menit. Angkat dan siap disajikan!

Saat matang, permukaan roti crumble ini akan sedikit renyah namun tetap lembut di bagian dalam. Aroma matcha yang kuat langsung tercium begitu wadah dibuka. Jika Anda menambahkan cokelat meleleh di tengah, setiap gigitan akan menghadirkan sensasi molten yang hangat dan lumer di mulut.

Penggunaan pemanis Lakanto menjadikan roti ini lebih ramah bagi mereka yang mengurangi konsumsi gula. Ditambah mie beras, teksturnya menjadi lebih kenyal dan berbeda dengan roti biasa pada umumnya. Camilan ini terasa lebih lembut, mengenyangkan, dan tidak mudah menyebabkan kembung (bloating). Meskipun sehat, rasanya tidak kalah enak dibandingkan versi roti manis pada umumnya.

Popularitas roti crumble matcha ini sejalan dengan tren konsumen yang kini lebih peduli terhadap asupan harian mereka. Banyak orang mencari opsi camilan yang tetap nikmat tanpa mengorbankan kesehatan. Oleh karena itu, resep praktis, lezat, dan “bebas dosa” seperti ini cepat viral. Resep ini terbukti mudah dibuat bahkan tanpa oven profesional, sehingga siapa saja dapat mencobanya di dapur rumah. Bagi pecinta matcha atau yang sedang mencari ide camilan versi rendah gula, roti crumble matcha ini patut dicoba.