Membuat Cincau Hitam Rendah Gula: Resep Takjil Sehat Tanpa Santan

Jakarta – Cincau hitam dapat menjadi pilihan minuman segar sekaligus sehat untuk disajikan kepada tamu di rumah. Minuman tradisional ini menawarkan alternatif yang lebih sehat, terutama saat dihidangkan tanpa santan dan sirup, menggantinya dengan pemanis alami seperti madu atau gula aren. Pilihan ini cocok bagi mereka yang ingin mengurangi asupan gula dan lemak.

Biasanya, cincau hitam disajikan bersama santan dan sirup untuk memperkaya rasa manisnya. Namun, kelezatan minuman ini tetap terjaga bahkan tanpa tambahan bahan tersebut, menjadikannya opsi yang ideal untuk gaya hidup sehat dan pelepas dahaga yang menyegarkan.

Bagi Anda yang tertarik mencoba varian cincau hitam tanpa santan dan sirup, berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan:

Bahan Utama

• 200 gram cincau hitam, potong kecil
• 1 buah kelapa muda, kerok dagingnya
• 100 ml air kelapa
• 2 sdm madu atau gula aren cair
• Es batu secukupnya

Selain itu, Anda juga bisa bereksperimen dengan varian Cappuccino Cincau Hitam untuk pengalaman rasa yang lebih unik. Resep ini menggunakan bubuk cappuccino dan cincau yang diparut, memberikan tekstur menarik seperti keju.

Bahan Cappuccino Cincau Hitam

• 2 bungkus cappuccino bubuk
• 50 gram susu bubuk cokelat
• 100 ml air dingin
• 50 gram gula pasir
• 3 gram es batu, dipecahkan

Bahan Pelengkap

• 200 gram cincau hitam, parut dengan parutan keju
• 2 sdm susu kental manis cokelat

Proses pembuatan cincau hitam tanpa santan dan sirup ini cukup mudah dan cepat. Ikuti langkah-langkah berikut untuk menyajikannya:

1. Masukkan cincau hitam dan daging kelapa muda ke dalam gelas saji.
2. Tuangkan air kelapa serta madu atau gula aren cair, lalu aduk hingga rata.
3. Tambahkan es batu sesuai selera agar sensasi kesegarannya lebih terasa.
4. Sajikan segera sebagai minuman pelepas dahaga yang menyehatkan.

Apabila Anda memilih untuk membuat varian Cappuccino Cincau Hitam, langkah-langkahnya adalah sebagai berikut:

1. Blender cappuccino bubuk, susu bubuk cokelat, air, gula pasir, susu kental manis, dan es batu hingga adonan menjadi lembut dan tercampur rata.
2. Tuang adonan yang sudah diblender ke dalam gelas, kemudian tambahkan cincau yang telah diparut di atasnya.
3. Sajikan dengan tambahan es untuk menikmati sensasi yang lebih segar dan nikmat.