Bihun Goreng Sosis: Resep Kilat Atasi Lapar Pagi

8 November 2025 13:56 . 2 menit

Jakarta – Bihun goreng sosis hadir sebagai solusi praktis untuk menyiapkan hidangan lezat dalam waktu singkat. Dengan bahan-bahan sederhana dan langkah memasak yang mudah, menu ini cocok untuk sarapan keluarga atau santapan cepat di tengah kesibukan.

Perpaduan bihun yang lembut dengan sosis gurih menjadikan hidangan ini favorit banyak keluarga. Kecepatannya dalam penyajian sangat membantu bagi individu yang memiliki pagi super sibuk, namun tetap ingin menyajikan makanan yang enak dan mengenyangkan.

Berikut adalah resep bihun goreng sosis yang praktis dan dapat diandalkan setiap saat:

Bahan-bahan:

350 gram bihun jagung kering
9 buah sosis ayam
300 ml air
10 siung bawang merah
5 siung bawang putih
1 batang daun bawang
1 butir telur
1 buah wortel
½ sendok teh garam
1 sendok teh merica bubuk
2 sendok teh kaldu jamur
2 sendok makan kecap asin
1 sendok makan saus tiram
2 sendok makan kecap manis
2 sendok teh minyak wijen

Cara Membuat:

Rendam bihun kering dalam air hangat hingga teksturnya melunak. Setelah itu, tiriskan dan sisihkan.
Panaskan sedikit minyak dalam wajan. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum dan berwarna keemasan. Masukkan telur, lalu orak-arik hingga matang dan tercampur rata dengan bumbu.
Tambahkan irisan sosis ayam dan wortel. Aduk hingga sosis matang dan wortel sedikit layu, untuk menjaga tekstur renyahnya saat disantap.
Masukkan garam, merica, kaldu jamur, kecap asin, saus tiram, kecap manis, dan minyak wijen. Tuang air ke dalam wajan, aduk hingga semua bumbu larut dan mendidih.
Tambahkan bihun yang sudah direndam. Aduk perlahan hingga semua bumbu meresap dan bihun matang merata. Gunakan api kecil agar bihun tidak mudah gosong.
Terakhir, masukkan daun bawang. Aduk sebentar hingga layu dan tercampur rata, lalu angkat dan sajikan.