Trik Membuat Ikan Teri Goreng yang Krispi dan Sehat

Foto : Internet

TREAT- Walaupun ukurannya kecil, ikan teri ternyata mengandung banyak nutrisi yang bermanfaat bagi tubuh, ikan ini kaya akan omega 3 dan kalsium, yang sangat baik untuk kesehatan.

Selain harganya yang ekonomis, ikan teri sering digunakan sebagai bahan utama atau campuran dalam berbagai hidangan. Namun, hasil gorengan ikan teri sering kali menjadi lembek dan tidak renyah saat dimakan.

Berikut adalah beberapa tips agar ikan teri goreng menjadi renyah dan enak, berdasarkan informasi dari laman Sajian Sedap, diantaranya :

1. Cuci Bersih Ikan Teri

Sebelum digoreng, pastikan ikan teri yang dibeli dari pasar dicuci dengan bersih untuk menghilangkan kotoran. Dianjurkan menggunakan air matang agar lebih aman dikonsumsi. Setelah dicuci, tiriskan ikan sampai benar-benar kering untuk menghindari percikan minyak saat menggoreng.

( Foto : Internet )

2. Metode Deep Fry

Gunakan metode deep fry untuk menggoreng ikan teri. Panaskan minyak dengan api sedang hingga benar-benar panas. Setelah minyak panas, masukkan ikan teri dan kecilkan api. Aduk terus ikan teri hingga berubah warna menjadi kecoklatan. Ikan teri yang sudah matang akan mengeluarkan suara gemericik dalam wajan.

( Foto : Internet )

3. Saring Hingga Tiris

Setelah ikan teri matang, angkat dan saring menggunakan saringan untuk mengurangi minyak. Letakkan tisu dapur di bawah saringan untuk menyerap minyak berlebih dari ikan teri. Biarkan ikan teri hingga benar-benar dingin sebelum disimpan atau dimasak kembali.

( Foto : Internet )

Dengan mengikuti langkah-langkah tersebut, ikan teri goreng Anda akan menjadi lebih renyah dan lezat.

Rekomendasi